Ciasteczka owsiane (z dynią)

Jesienna aura sprawia, że mam większą ochotę na słodkie przekąski. Wychodzę z założenia, że dużo zdrowiej zrobić ciasteczka w domu. Kupne słodycze są przepyszne, słodkie i niezmiernie kaloryczne. :P

Gwarantuję, że pieczenie, to nie tylko zdrowie, dobra zabawa, ale także satysfakcja, doskonalenie swoich zdolności kulinarnych oraz poznawanie nowych smaków. Naprawdę warto. :)

Dzisiejsza propozycja to jesienne ciasteczka owsiane z dynią.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Mają przepiękny kolor i cudowny korzenny smak. Są miękkie i pożywne. Polecam serdecznie, jako słodką przekąskę w pracy lub szkole. Ciastka najlepiej spożyć w przeciągu 3 dni od upieczenia.

Składniki:

-1/2 szklanki płatków owsianych
-szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
-mała dynia hokkaido/szklanka musu z dyni/szklanka tartej dyni
-łyżeczka proszku do pieczenia
-łyżeczka cynamonu
-1/3 łyżeczki kardamonu
-1/3 łyżeczki gałki muszkatałowej
-1/2 łyżeczki imbiru suszonego
-1/2 szklanki cukru/ksylitolu/cukru trzcinowego
-1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
-1/4 szklanki oleju kokosowego/innego oleju roślinnego

1. Mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia, cukier oraz przyprawy dokładnie mieszamy. Do wcześniej przygotowanej mieszanki dodajemy olej oraz mus z dyni* lub tartą dynię i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

* Aby uzyskać mus z dyni należy pokroić oczyszczoną dynię na ćwiartki (w przypadku większej dyni – na mniejsze kawałki), usunąć pestki, umieścić dynię w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni skórką do dołu i piec przez około 40-60 minut, aż do miękkości. Upieczoną dynię obieramy oraz miksujemy na gładki mus. Mus można wykorzystać od razu do zup oraz wypieków, lub pasteryzować, aby móc wykorzystać ją w późniejszym terminie.

2. Czekoladę kroimy w malutką kosteczkę i dodajemy ją do ciasta, delikatnie mieszając.

3. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciastka formujemy łyżką na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekamy przez około 13-15 minut.

Smacznej jesieni ! :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Poniżej propozycja książki, w której znajdziecie propozycje na inne jesienne wypieki:

https://sklep.egmont.pl/ksiazki/literatura/p,moje-wypieki-wielki-powrot,11303.html

Moje wypieki. Wielki powrót

Jesienne słodkości!

Kuchnia wegetariańska i wegańska

15 comments on “Ciasteczka owsiane (z dynią)

  1. fajny przepis
    i do tego krok po kroku
    :)
    Nawet zastanawiałam się czy nie zrobić takich ciasteczek

    A tu proszę,
    Wchodzę na Twojego bloga i co widzę… przepis na ciasteczka owsiane
    :)
    jak na zamówienie

    Przepis biorę.

    Pozdrawiam serdecznie
    :)

    od siebie dorzucę prosty przewodnik po najpopularniejszych produktach jakie są wyszukiwane w Polsce.
    To ciekawe jak wiele z nich jest bardzo wysoko kalorycznych.
    Może się komuś przyda do planowania posiłków i takich smakołyków
    :)
    http://popularne.odchudzaniejestproste.pl/jak-przyspieszyc-odchudzanie-ile-kalorii-ma-popularny-produkt-w-polskiej-kuchni/

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.