OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chłodnik z sałatą i jajkiem na bazie zsiadłego mleka

W upalne dni, nic nie daje takiego ukojenia dla zmysłów, jak podany w porze obiadowej chłodnik. Myślę, że większość z Was się ze mną zgodzi. W czerwcu dominują dania lekkie, zielone, z ogromną dawką warzyw i owoców. Bazą dzisiejszego chodnika jest zsiadłe mleko i miks sałat. Dodatek rzodkiewki i jaja tworzy przepyszną propozycję obiadową. Spróbujcie […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Żółta zupa krem z marchwi i papryki

Po ciężkim tygodniu pracy wreszcie przyszła pora na niedzielny odpoczynek i regenerację sił. Pogoda za oknem iście wiosenna, stąd też na moim talerzu pojawiła się słoneczna potrawa. Mam oczywiście na myśli lekką zupę krem, która odpowiednio nasyci, a przy tym połechce kubki smakowe i przygotuje na letnie warzywne potrawy. Przepis jest bardzo szybki w przygotowaniu, […]

Zielona zupa brokułowo-porowa

Ostatnio staję się monotematyczna. Zieleń gości w mojej kuchni bardzo często. Dzisiaj przyszła pora na zupę rozgrzewającą, super warzywną i niezmiernie smaczną. W przerwie warto sięgnąć po kubek gorącej zupy krem, który połaskocze Wasze kubki smakowe i nasyci na długo. Składniki: -średniej wielkości por -brokuł -3 ziemniaki -marchewka -2 szklanki bulionu -ząbek czosnku -przyprawy: sól, […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zupa krem z cukinii

Jeżeli macie ochotę na lekkostrawne, pożywne, a zarazem szybkie danie to świetnie trafiliście. Zupy niestety coraz rzadziej goszczą w naszych domach. Szkoda, gdyż są smaczne, bardzo zdrowe oraz proste i szybkie w przygotowaniu. Wszystkie własności, jakie posiadają warzywa, a które rozpuszczają się w wodzie, pochłaniamy właśnie w zupach. Dzisiaj proponuję przyrządzić zupę krem z cukinii. […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zmiksowana zupa kapuściana z makaronem

Wszyscy doskonale znają smak tradycyjnych kapuśniaków. Są przepyszne, sycące i treściwe. Wyśmienite na zimę. Co więc zrobić, aby z kapusty zrobić lekką, letnią zupę? Jest na to sposób. Zanim przejdę do prezentacji mojego nowatorskiego przepisu opowiem chwilę o właściwościach kapusty. Czy warto ją jeść? Oczywiście, że warto ! Największą zaletą jest jej niskokaloryczność, 100 g […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dietetyczna zupa wielowarzywna

Lato obfituje w młode warzywa, którym nie sposób się oprzeć. Teraz właśnie mają najwięcej witamin i składników odżywczych, gdyż są świeże. Można zrobić z nich wspaniałe surówki, sałatki, potrawki i zupy. Zupa właśnie będzie tematem dzisiejszego wpisu. Po sytych weekendowych daniach, przyszła pora na coś lekkiego, pożywnego i zdrowego.  Na coś, co daje energię, a przy […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chłodnik ogórkowy z ketchupem

Dzisiaj zupa chłodząca dla wszystkich, którzy lubią szybkie, proste i ciekawe rozwiązania. Przepis znalazłam w starej książce kucharskiej mojej mamy. Jest bardzo łatwy, szczególnie przypadnie do gustu osobom, które dodają ketchup do wszystkiego. Potrzebne nam będą: -1 l zsiadłego mleka lub kefiru -2 świeże ogórki -szklanka śmietany (opcjonalnie) -2-3 łyżki ketchupu -3 jaja -koperek -sól, […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kremowa ogórkowa z grzankami

Zupa ogórkowa kojarzy się z tartymi na tarce kiszonymi ogórkami. Ja proponuję wersję również z kiszonymi ogórkami, ale zblendowanymi. Wszyscy doskonale wiedzą, że kiszone warzywa to doskonałe probiotyki. Niech nasi sąsiedzi z za granicy zazdroszczą nam tak wspaniałego skarbu narodowego. Zapraszam do przetestowania zupy krem z ogórków kiszonych, dla zdrowia i urody. Zaczynamy ! Potrzebne […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Idealny na upały jarski chłodnik z młodych buraczków

Kiedy słońce zaświeci goręcej polecam na danie obiadowe zaserwować domownikom chłodnik z młodych buraczków. Sezon na młode warzywa w pełni, więc smak chłodnika będzie wyjątkowo smaczny. Pod przepisem zamieszczone są rady, dotyczące przepisu oraz ciekawostki na temat produktów w nim zastosowanych. Niech świadomość żywieniowa społeczeństwa rośnie ! Do przygotowania potrawy potrzebna nam będą: -1l zsiadłego […]