OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chłodnik z sałatą i jajkiem na bazie zsiadłego mleka

W upalne dni, nic nie daje takiego ukojenia dla zmysłów, jak podany w porze obiadowej chłodnik. Myślę, że większość z Was się ze mną zgodzi. W czerwcu dominują dania lekkie, zielone, z ogromną dawką warzyw i owoców. Bazą dzisiejszego chodnika jest zsiadłe mleko i miks sałat. Dodatek rzodkiewki i jaja tworzy przepyszną propozycję obiadową. Spróbujcie […]

Drożdżowy kwiat ze szpinakiem i tuńczykiem

Niedziela to odpowiedni moment na przygotowanie spektakularnej przekąski, która zachwyci zarówno małych, jak i dużych łasuchów. Jest w prawdzie pracochłonna i wymaga dużo cierpliwości, jednak efekt jest wart każdej minuty. W internecie przewija się mnóstwo przepisów na drożdżowe kwiaty ze słodkim nadzieniem, najczęściej jet nim nutella, ja natomiast zdecydowałam się zaryzykować i przygotować farsz wytrawny […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kanapka ze szpinakiem i jajkiem sadzonym do pracy

Za każdym razem, kiedy wiem, że czeka mnie ciężki dzień, przygotowuję sobie wieczorem lunch do pracy, którym jest zdrowa, duża kanapka. Przemycam w niej zieleninę, warzywa, jajka. Jest naprawdę pożywna i przepyszna. Co więcej, dodaje energii niezbędnej do spędzenia niekiedy całego dnia w pracy. Gotową kanapkę zawsze zawijam w folię aluminiową, wkładam do lodówki, by […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mięsne tortellini ze szpinakiem i awokado

Obserwując opadające jesienne liście za oknem, mam ochotę na zielony obiad, który przypomni mi piękne letnie słońce. Najprostszy zielony obiad = szpinak. Tym razem zaserwowany wraz z malutkimi pierożkami oraz z najbardziej kalorycznym owocem, ale za to jakże zdrowym – awokado. Całość dopełnia kremowy serek mascarpone, który w tym połączeniu jest niezwykle pomocny. Wy też […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Roladki indycze ze szpinakiem i serem

Jak już pewnie zdążyliście zauważyć, jeżeli chodzi o dania obiadowe, lubię prostotę i szybkość wykonania. Musi się to oczywiście wiązać z różnorodnością i zdrowym rozsądkiem. Nie polecam na obiad serwować zupki chińskiej, mimo iż jest najszybsza w przygotowaniu. Danie pieczone w folii aluminiowej są zdrowsze i smaczniejsze, ponieważ przygotowywane w niej potrawy nie wymagają użycia […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Naleśniki pełnoziarniste z kurczakiem i szpinakiem

Można powiedzieć, że jesień na dobre się zaczęła. Pochmurno, deszczowo, szaro, buro. Na szczęście, na poprawę humoru, przychodzą z pomocą zielone warzywa. Dzisiaj zaproponuję szpinak, jako główny składnik farszu do naleśników. Szpinak, poza swoim intensywnym zielonym kolorem, posiada także inne zalety . Zawiera ogromne ilości żelaza, magnezu, witaminy C oraz kwasu foliowego. Polecam włączyć go […]